Préparation, 25 minutes

Cuisson, 30 minutes

 Pour 4 personnes

2œufs

60 g de sucre en poudre

200ml de lait 40g de beurre fondu

400 de crises noires

sucre glace pour saupoudrer

Préchauffer le four à 160°(th 2-3). Tamiser la farine dans un bol et creuser un puits au centre. Ajouter les œufs et fouetter pour obtenir une consistance onctueuse. Ajouter le sucre, le lait, la crème fraîche et le beurre fondu, en mélangeant bien. Passer éventuellement au tamis pour enlever les grumeaux.

Beurrer un plat creux et parsemer le fond de cerises et les recouvrir de pâte. Faire cuire au four pendant 30 minutes. Vérifier avec la pointe d’un couteau. Saupoudrer généreusement de sucre glace et servir encore chaud.